あおい 有紀

あおい 有紀
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あおい 有紀 (あおい ゆき)

1級フードアナリスト
きき酒師/焼酎きき酒師
日本箸教育講師

講師カテゴリー

  • ライフスタイル
  • 食生活・料理・健康

出身地・ゆかりの地

兵庫県

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プロフィール

1993年:兵庫県立北須磨高校卒業 
1997年:関西外国語大学 外国語学部英米語学科卒業
1997年:ANA SKYPAL入社
2001年:ANA SKYPAL退社
2001年:東京アナウンスアカデミー入学
2002年:東京アナウンスアカデミー卒業
2002年:フリーアナウンサーとして活動開始、
そののち1級フードアナリスト・きき酒師・日本箸教育講師など飲食の世界でも活躍中

講演テーマ

【四季を通じて楽しむ日本酒】

日本酒の歴史、正しい飲み方、料理との合わせ方、冷やとお燗について、最近のトレンドまで幅広く解説します。
また酒蔵ツアーなどのコーディネートも行います。

【食と向き合うおもてなし】

地域の魅力溢れる食文化を見直し、地域の活性を図ることについてお話します。

【世界に羽ばたく日本酒】

海外での日本酒・日本食事情の現状や今後の可能性についてお話します。

【箸を正しく使えていますか?】

日本箸教育講師の資格を持つ私が箸文化の大切さから正しい箸の使い方、食に関するマナー全般についてお話します。

実績

■アナウンサーの主な活動歴
【テレビ・ラジオ】
フジテレビとくダネ! 花王 生CM 月~金パーソナリティー(現在出演中)
ラジオ日本スターリーミッドナイトトリップパーソナリティー(現在出演中)
その他、朝日ニュースター ニュースの深層 アシスタント・アバンVTRナレーション
朝日ニュースター朝日ニュースキャスター 朝日ニュースター 参院選報道特番 レポーター など多数。

【トークショー・記者会見司会】
貴乃花親方、島倉千代子、神田うの、葉加瀬太郎、高島礼子、未唯mie、長澤まさみ、 森山直太郎、高橋克実、
高木美保、鳥居かほり、石田純一、小山薫堂、服部幸應、 田崎慎也、狐野扶美子(料理クリエーター)、
牧野裕(プロゴルファー)、青森県知事、鹿児島県知事、 酒蔵の方々など

■フードアナリストの主な活動歴
【メディア出演】
フジテレビめざまし土曜日 “マッコリブームの訳”、テレビ東京アンサー“酒蔵巡りでアベノ効果?”、
NHKラジオ私も一言“日本酒ブームがきている”、dancyu、食楽、料理王国、東京カレンダー、サライ等

【主催イベント実績】
東北和牛と東関東の日本酒を楽しむ会 輪になろう日本酒
着物&日本酒100人女子会夏酒meetsゆかた女子会早池峰神楽鑑賞&岩手の日本酒を楽しむ会等

【講師・講演実績】
~日本酒がもっと元気になるために~ パネルディスカッション
東日本大震災復興支援 つくることが生きること 神戸展
~お酒で繋がる神戸と東北~ トークショー モデレーター
東日本大震災復興支援 つくることが生きること 東京展
日本酒新時代と新しい農業 新農業研究会にて講演等

【講演会・トークショー・イベントテーマ】
・和酒から観光立国への道筋 ~酒蔵ツーリズムの可能性~
・四季を通じて楽しむ日本酒 ~日本酒の歴史、正しい飲み方、トレンドまで~
・世界に羽ばたく日本酒 ~海外での日本酒・日本食事情、今後の可能性~
・食と向き合うおもてなし ~地域の魅力溢れる食文化を見直し、地域活性~
・箸を正しく使えていますか? ~箸文化の大切さ、マナーを知る~

■フードアナリストの他の活動歴
【プロデュース】
・クリスピークリームドーナツ 広報プロデュース
・喜多方ラーメン坂内 新業態プロデュース
・牛舌専門店にて、牛舌に合うお酒プロデュース など
・ご当地レストラン えまるしぇ+SAKE 日本酒プロデュース

【アドバイザー】
観光庁主導 酒蔵ツーリズムにて目利き役(2013年4月~)
・播磨酒文化ツーリズム (兵庫県 姫路市役所 観光課)
・和酒女子に向けた日本酒ツーリズム (青森県 十和田市役所 観光課)

講演の特徴

1級フードアナリストの資格を持ち、飲食全般に対応出来ますが、特に日本酒に関しては女性ではかなりの知識と経験を持っており、あらゆる企画に対応出来ます
また蔵元とも交流があり、酒蔵ツアーや蔵元を招いてのイベントなども企画出来ます。

その他

・日本酒・焼酎
・飲食全般
・箸のマナー

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