宮﨑 千尋
ラーメン店 ソラノイロ創業者
料理家 飲食コンサルティング
講師カテゴリー
- 政治・経済
- 地方創生・地域活性
- 経営・ビジネス
- 経営論・組織論・経営哲学
- リーダーシップ・マネジメント
- 人事・採用
- 働き方改革・ワークライフバランス
- 事業承継・M&A
- ものづくり・製造業
- ビジネス研修
- リーダーシップ・マネジメント
- コミュニケーション・世代間ギャップ
- 営業・接客・販売
- 新入社員研修
- モチベーション
- 夢・希望・挑戦
- 意識改革・気づき
- ライフスタイル
- 食生活・料理・健康
出身地・ゆかりの地
東京都 フランス
プロフィール
大学卒業後株式会社 力の源カンパニー(一風堂)に入社
2011年独立し、東京都千代田区平河町にラーメン店「ソラノイロ」を開店
2015年ミシュランガイド東京で麹町店がビブグルマンを獲得
2023年 ソラノイロブランド3店舗
ラーシャマルミャーブランド1店舗
計4店舗を経営
宮﨑千尋とは創る商品は唯一無二!そして、革命児といわれる由縁。創る・食す・献げ立て直すを基本理念し革新的な発想でブルーオーシャン(少数派)の世界を変貌させた。
宮崎は2011年「ソラノイロ」をオープンし、日本で初めて「ベジソバ」を開発し、従来のラーメンのイメージとは違った女性目線のヘルシーなラーメンを開発した。
その後、2014年フランス・パリで行われたイベントではVEGAN向けラーメンを展開
2015年ミュシュランガイド東京でビブグルマンを獲得し、その後3年連続掲載された
これまで実におよそ5000件以上の食べ歩き、300種類以上の商品開発に携わった。
現在では、ミスタードーナツ、Oisix ra Daichi、セブンイレブン、青汁をはじめ、大手外食産業に対しメニュー開発のコンサルタントとしても活動しています。
大手外食産業とのコラボ、インフルエンサーとの独自性あふれる限定ラーメンなど、アイデアを商品に落とし込む開発力は、唯一無二の『ベジソバ』をはじめ、常識にとらわれないクリエイティブなメニューとして結実。200種類以上のラーメンを開発、飲食店コンサルティング、プロデュース、商品開発、 テレビ・雑誌でも注目を浴びつつあります。
講演テーマ
【誰でも簡単に行列のできる店舗の作り方】
誰でも簡単に
「行列のできる飲食店」
の作り方 7つの方法
実績
企業講習程度
有名店「一風堂」に10年10ヶ月勤め、師匠河原成美氏から独立を許される。一風堂では力の源アカデミーとして社内教育にも貢献
講演の特徴
当たり前のことを当たり前のようにやる。
元気、活気、勇気
そして優しさ、丁寧さで変われる。
など、飲食店の経験から、開発から経営や社員教育まで講義できるので、例えば商工会等の講演には向いているかと思います。
著書
『ソラノイロ 宮崎千尋のラーメン理論』
柴田書店より2021年7月24日 発売
●カラー写真を交え、ソラノイロのスープ
たれの作り方、細かいコツまで全て公開
●定価3080円(税込み)
●電子書籍版も発売
動画
https://www.youtube.com/watch?v=dCKduOrn0gU&list=PLFv6b8aodEYV-if3YGuqe-29BN6JoFEd4
https://www.youtube.com/watch?v=TrTgVcYZxLM
https://www.youtube.com/watch?v=qB8fkX3tSyw
https://www.youtube.com/watch?v=YSi4Jy4CLuQ
https://www.youtube.com/watch?v=TEJdJReqx8M
https://www.youtube.com/watch?v=hIpXYpeLANE
等などです。
同じカテゴリーの講師一覧
- 竹中 功元よしもとクリエイティブエージェンシー専務取締役 株式会社モダン・ボーイズCOO 謝罪マスター 著述家▶【よしもと式ビジネスの見つけ方・育て方】講師候補に入れる
- 堀尾 正明フリーキャスター 明海大学客員教授▶【あなたが主役でまちが輝く~地域の底力のヒミツ~】講師候補に入れる
- 川内 主税アパレル系フリーランスセールスマン▶【経営改善と販路拡大のための営業手法】講師候補に入れる
- 藻谷 ゆかり経営エッセイスト 巴創業塾主宰▶【山奥ビジネス 一流の田舎を創造する】講師候補に入れる
- 山下 芳樹立命館大学産業社会学部子ども社会専攻教授(特別任用教授)▶【こうして理科好き(学び好き)は育つ】講師候補に入れる
- マイケルティー・ヤマグチお化け屋敷プロデューサー 株式会社ZAUNTED 代表取締役CEO▶【社会と生き方に活かす「ホラーマーケティング」】講師候補に入れる
いま注目の講演会講師一覧
- 澤 円株式会社圓窓 代表取締役 元日本マイクロソフト 業務執行役員 武蔵野大学アントレプレナーシップ学部 教授▶【デジタルトランスフォーメーション(DX)を推進するために必要なマインドセット】講師候補に入れる
- アキ・ソラーノ(Aki Alex Solano)・全米ヨガアライアンス協会認定最高師範(E-RYT500・世界最高峰ヨガ師範) ・西洋と東洋の知見を統合化【ディープマインドフルネス®️ヨガ】創始者 ・ハワイ生まれの【プラーナチャクラヨガ®️】創始者 ・ディープマインドフルネス開発者 ・ヨガ ヒーラー アカデミー ハワイ校長/オーナー(ハワイ州登録) ・一般社団法人ディープマインドフルネス脳科学協会 会長 ・Terra Hawaii Consulting LLC CEO(本社ハワイ州) ・「症状別3分ヨガレッスン」著者(ネコパブリッシング社) ・一般社団法人国連P.R.I.D.E日本 理事 ・米国医師団公認協会認定 国際アンチエイジング栄養コンサルタント(ニューヨーク州公認IAANAが認定する公式登録国際称号) ・ディープマインドフルネス・コーチ ▶【マインドフルネス(企業向け)】講師候補に入れる
- 酒井 とし夫・プロ講演家(累計講演回数1,000回超) ・ランチェスター経営認定講師 ・米国NLP心理学協会認定ビジネスマスター ・米国NLP心理学協会認定プラクティショナー ・米国NLP心理学協会認定コーチ ・GCS認定コーチングコーチ ・コミュニケーション心理学マスター▶【商売繁盛心理学 ~心理学を取り入れて売上げをぐんぐん伸ばす~】講師候補に入れる
- 里井 真由美フードジャーナリスト 1級フードアナリスト▶【食の仕事がしたい人向け】講師候補に入れる
- 山崎 裕樹社会保険労務士法人ネクステップ 代表社員 特定社会保険労務士 事業承継士▶【人事制度】講師候補に入れる
- 岩本 沙弓Office『W・I・S・H』代表 金融コンサルタント/経済評論家 大阪経済大学経営学部客員教授▶【最新経済分析~日米経済の展望】講師候補に入れる
月間講師依頼ランキング
先月の講演依頼のお問合せが多い講師をランキング形式でご紹介
- 1位新井 紀子国立情報学研究所社会共有知研究センター センター長・教授 総合研究大学院大学複合科学研究科情報学専攻教授 国立情報学研究所情報社会相関研究系教授 一般社団法人 教育のための科学研究所 代表理事・所長
▶【わが国の経済成長に向けてAIが果たす役割】講師候補に入れる - 2位
- 3位
講演会の講師派遣レポート
- 2024年02月26日 <講師派遣レポート>室山哲也氏講演会『SDGsと自分の繋がりを知ろう~SDGsを取り組まないと未来はどうなる?!~』
- 2024年02月07日 <講師派遣レポート>堀木エリ子氏講演会『無限の可能性に挑む〜進化する和紙』
- 2023年10月02日 <講師派遣レポート>山口智子氏講演会『聴き方・話し方を磨いてお客様と深いパートナーシップを構築する』
- 2022年12月20日 <講師派遣レポート>廣田さえ子氏講演会『勝ちぐせ。』
- 2022年11月25日 <講師派遣レポート>門田隆将氏講演会『史の岐路に立つ日本 ~私たちは今、何をすべきか~』