西村　淳

西村　淳　（にしむら　じゅん）

南極料理人

講師カテゴリー

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医学・医療・健康
健康・運動

環境・防災・防犯
環境問題

ライフスタイル
食生活・料理・健康

出身地・ゆかりの地

北海道南極

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プロフィール

1952(昭和27)年、北海道留萌市生まれ。網走南ヶ丘高校卒業後、舞鶴海上保安学校へ。
海上保安庁在任中に第３０次南極観測隊、第３８次南極観測隊に参加。
第３８次隊では、地球上最も過酷といわれる平均気温-５７℃（当時）の「ドームふじ基地」で越冬した。
著書『面白南極料理人』はその毎日を綴った爆笑エッセイ。
巡視船＜みうら＞の教官として海猿のタマゴたちを教えた後、２００９年に札幌に戻り、
食を通して様々なコミュニケーションを図る「オーロラキッチン」を設立。
２００９年８月、著書『面白南極料理人』が映画化され、主人公・西村役に堺雅人を迎え全国で公開。
現在は執筆業に加え、講演会、テレビ・ラジオ・雑誌などのメディア出演、フードプロデュースなど
多方面で活躍中。

講演テーマ

【笑顔のある食卓～料理は最高のコミュニケーション】

【ごはんにしよう！】

【身近なもので生き延びろ～知恵と工夫で大災害に勝つ】

【知らない世界の話しをしよう～南極観測隊の今昔】

【南極料理人のビフォーアフター】

著書

「面白南極料理人」　新潮文庫
「面白南極料理人　笑う食卓」　新潮文庫
「面白南極料理人　お料理なんでも相談室」　新潮文庫
「身近なもので生き延びろ　－知恵と工夫で大災害に勝つ－」　新潮文庫
「面白南極料理人　名人誕生」　新潮文庫
「南極料理人の悪ガキ読本　北海道旨いぞレシピ付き」　亜璃西社
「いい加減は良い加減　南極料理人のレシピ＆ひとりごと」　ゴマブックス
「南極料理人の使いきりレシピ」　光文社
「ケンカ、友情、サツ婆ちゃん　ちょっぴり初恋　南極料理人の悪ガキ時代」　光文社文庫

その他

■映画
『南極料理人』　（脚本・監督：沖田修一　原作：西村淳「面白南極料理人」）

２００９年度新藤兼人賞金賞　受賞
第一回日本シアタースタッフ映画祭　邦画部門2位
主演男優賞・監督賞　受賞

平均気温－54℃・ペンギンもアザラシもウィルスさえ存在しない
「ドームふじ基地」で、究極の単身赴任を送る８人の男たちの生活を、
“おいしいごはん”を中心に・家族の絆や仲間の大切さを描いた
「舞台は極寒、でも心の芯がじんとあたたかくなる“フード・エンタテイメント”」