若林　三弥子

プロフィール

料理教室『boa mesa（ボアメーザ）』主宰。
1958年 大阪生まれ。B型。
同志社大学法学部法律学科卒業後、商社に勤務。
結婚後、夫の転勤に併って中近東・南米各国で生活。
専業主婦として25年間、料理の腕と、おもてなしのセンスを磨く。
2005年、北鎌倉の自宅にて、料理教室『boa mesa』（ボアメーザ：ポルトガル語で”素敵な食卓”の意味）を始める。
2006年 『エコール・エミーズ』プロフェッショナルコース ディプロマ取得。
“8人1クラス”のデモンストレーション形式で行われる人気の料理教室には、500人の生徒が通い、 さらに950人以上がキャンセル待ちをしている。

講演テーマ

【おもてなしの心 ～成功に繋がるコミュニケーションとは～】

【サロネーゼが教える　おもてなしの心 ～大人気サロンが出来るまで～】

接客業や営業職等の方々向けに、自分の経験をもとに、「日本で一番予約が取れないサロン」と言われるようになるまでの紆余曲折や、おもてなしの心、成功へと繋がるコミュニケーション方法についてお話します。

【～若林三弥子の蒸しいため～で美味しく健康】

おなじみの野菜を使って、本当に使えるレシピをご紹介いたします。簡単でおいしく、時短・省エネで栄養抜群のレシピです。

【ヘルシーレシピで笑顔の食卓】

「野菜嫌いな子どもに野菜をたくさん食べてもらいたい」、「夫の体脂肪率を下げたい」、など、家族を笑顔にする食卓でのアイディアをご紹介します。