鄔　揚華

プロフィール

中国上海市出身。 京都大学大学院工学研究科博士後期課程単位取得。冊封副使・徐葆光の研究者。徐葆光の道を歩もう会副理事長として中国と日本の文化を様々な角度から考察し、講演活動などを通して日中友好交流に貢献。2011年10月から10年近く、RBCiラジオ「揚華の琉中さんぽ」のパーソナリティー。ドキュメンタリー映画「徐葆光が見た琉球～冊封と琉球～」（2013年製作、映文連アワード2013優秀企画賞受賞、第１回シルクロード国際映画祭糸路賞受賞、第17回上海国際映画祭正式招待作品）で総合監修、ナビゲーターを担う。

講演テーマ

【沖縄はかつて王国だった】

　ドキュメンタリー映画「徐葆光が見た琉球～冊封と琉球～」を鑑賞し、同映画の総合監修、ナビゲーターを務めた講師が講演。新社会人や公務員、学生の教養を高めるため、そして中国と日本の親善交流に関心のある人、琉球古典芸能や琉球料理の愛好家には必見の内容です。
　南海の楽園として知られる沖縄は５００年も続いた王国でした。その間、中国をはじめ東南アジア、東アジアの国々との交易で繁栄し、芸能や衣、食など多彩な文化が華開きました。その琉球王朝文化を徐葆光の目を通して紹介、琉球の人々との交流を、漢詩を交えて解説します。
　幻の宮廷料理再現を主導した経験から、外交における料理の重要さも解説。著書「御冠船料理の探求」は第２４回日本自費出版文化賞受賞。同映画は、映文連アワード２０１３「優秀企画賞」、第１回シルクロード国際映画祭「糸路賞」を受賞しました。
　徐葆光は、中国皇帝が王国に遣わした冊封副使で、著書で琉球文化などを紹介。著書はフランス語にも訳され、江戸でも読まれました。

【琉球王国幻の御冠船料理】

　ドキュメンタリー映画「徐葆光が見た琉球～冊封と琉球～」を鑑賞し、同映画の総合監修、ナビゲーターを務めた講師が講演。新社会人や公務員、学生の教養を高めるため、そして中国と日本の親善交流に関心のある人、琉球古典芸能や琉球料理の愛好家には必見の内容です。
　中国皇帝の使者・冊封使を琉球国王が首里城で歓待するために供された御冠船料理は５卓４９品にも及ぶ絢爛豪華な料理。現代の琉球料理の源流といわれています。ところが食材は資料により明らかだが、作り方は分からない。その幻の料理を中国と沖縄で日中の一流の料理人を主導して５回にわたり再現作業を敢行。
　最高級の食材がふんだんに使用されている御冠船料理は、接待料理として活用され、琉中交流の一翼を担っていたといわれています。本講演は御冠船料理とは何か、その存在意義、観光産業振興、地域活性化、国際交流の視点で解説します。
　徐葆光は、中国皇帝が王国に遣わした冊封副使で、著書で琉球文化などを紹介。著書はフランス語にも訳され、江戸でも読まれました。

【南海の楽園・沖縄のきらめく王朝文化】

　ドキュメンタリー映画「徐葆光が見た琉球～冊封と琉球～」を鑑賞し、同映画の総合監修、ナビゲーターを務めた講師が講演。新社会人や公務員、学生の教養を高めるため、そして中国と日本の親善交流に関心のある人、琉球古典芸能や琉球料理の愛好家には必見の内容です。
　同映画は、中国人文官で文人の一人の中国人の目に映った琉球王国の文化、芸能、食、習俗などを映像化した作品。王国の高官との交流はもちろん、庶民との交流まで描かれています。同映画のために、幻の宮廷料理や宮廷舞踊・音楽が再現され、貴重な映像として記録されています。
　中国人文官で文人とは徐葆光のこと。徐葆光は、中国皇帝が王国に遣わした冊封副使で、著書で琉球文化などを紹介。著書はフランス語にも訳され、江戸でも読まれました。