中村　朱美

プロフィール

１９８４年　京都府亀岡市生まれ。
専門学校の職員として勤務後、２０１２年９月に飲食事業や不動産事業を行う「株式会社minitts」を設立。
１日１００食限定をコンセプトに、 美味しいものを手軽な値段で食べられるお店「佰食屋」を行列のできる人気店へ成長させる。
「１日１００食限定」というお客さまにも従業員にもそして環境にも優しい経営の実現により、
第３２回人間力大賞農林水産大臣奨励賞、ForbesJAPANウーマンアワード２０１８新規ビジネス賞、日経ＷＯＭＡＮウーマンオブザイヤー２０１９大賞等数々の賞を受賞。
コロナウイルスの影響により大きな打撃を受けたものの、ピンチをチャンスに変える新規事業への取り組みにより、
石井食品株式会社と共同開発で新商品を生み出すことに成功し、2023年同社の社外取締役に就任。
この不安定な世の中を生き残っていくために考え抜いた経営手法や、『佰食屋』の運営に込めた「想い」「優しさ」が人々の共感をよんでいる。

■経歴
２００７年４月　　学校法人大和学園　入社
２０１２年７月　　学校法人大和学園　退職
２０１２年９月　　株式会社minitts 代表取締役　就任
２０１２年１１月　国産牛ステーキ丼専門店　佰食屋　OPEN
２０１９年６月　　佰食屋1/2　OPEN
２０１９年９月　　株式会社中村　代表取締役　就任
２０１９年１２月　京都府就職特命大使　就任
２０２０年６月　　新型コロナウイルス感染症危機克服会議委員　就任
２０２２年７月　　新商品「イシイの佰にぎり」を発売
２０２３年７月　　石井食品株式会社　社外取締役に就任

講演テーマ

【逆境に負けない強い中小企業の作り方～afterコロナの時代に向けて～】

【「佰食屋」の働き方改革～飲食店常識を覆す新しいビジネスモデルに学ぶ～】

【ピンチをチャンスに変える企業～時代の波に乗る経営者になるために～】

【みんなに必要な新しい働き方～仕組みで人を幸せに～】

【売上を、減らそう。～たどりついたのは業績至上主義からの解放～】

【仕組みで人を幸せに～働きやすさと会社利益の両立～】

【自分の人生を、丁寧に生きる。～働き方改革の、その先へ～】

【食べ物を、捨てたくない。～常識にとらわれない『佰食屋』が目指すもの～】

【仕組みですべての人を幸せに～認め・協力し合える居場所づくり～】

【本当は教えたくないプレゼンの極意】

【今日から変わる、ビジコン・プレゼン上達術】

※上記以外でも、ご希望にあわせてテーマをお作りすることが可能です。お気軽にお問合せください。