山口　健太

プロフィール

一般社団法人日本会食恐怖症克服支援協会代表理事。食べない子専門のカウンセラー。食育研修講師。『きゅうけん|月刊給食指導研修資料』編集長。「人前で食事ができない」という社会不安症・会食恐怖症に悩み、薬を使わず自力で克服した経験を持つ。自身の経験をベースに、会食恐怖症の当事者支援活動を始める。その中で、小食・偏食などの食べない子への理解や適切な対応が広まっていないことを痛感し、改善法を学ぶ。偏食改善のための知識をSNSなどで発信したところ、反響が大きく、相談が殺到。いかに多くの親子が悩んでいるか痛感し、家庭における偏食改善のための講座を開催。講座の内容が「とにかくわかりやすい」と話題になり、次第に、保育・学校関係者の食育研修会講師として全国から依頼が届くようになる。これまでのべ1000人以上の相談に乗り、偏食改善に導いてきた。著書に『食べない子が変わる魔法の言葉』(辰巳出版)、『会食恐怖症を卒業するために私たちがやってきたこと』(内外出版社)などがある。

講演テーマ

【偏食・好き嫌いが多い子にどう対応すればいい？】

「どうして、食べないんだろう？」、「こういう時、どうするべきなの？」という悩みに対し、適切な対応を『子どもも親もラクになる偏食の教科書』（青春出版社）、『食べない子が変わる魔法の言葉』（辰巳出版）の著者である山口健太が、講師を務め、伝えていきます。

偏食の背景にある理由を丁寧にひも解きながら、実際に役立つ具体的な方法をお伝えします。保護者、保育士、学校の先生など、子どもの食に関わるすべての方が、「あ、これなら私でも今日からできそう！」と思えるような内容をお届けします。

【不適切な保育に関する研修（給食編）】

ここ1〜2年、特に保育園や保育関係団体様から、依頼の増えているテーマが「給食場面における不適切な指導を防ぐ内容を…」というものです。

「食べること」は、子どもの成長と心身の健康に深く関わる大切な時間です。

しかし、保育現場や学校給食の場で、不適切な対応が原因で子どもにストレスや苦痛を与えてしまうケースも少なくありません。

本研修では、給食場面で不適切な指導を防ぎ、子どもたちの食を広げる方法について扱います。