北田 克治
第38次・45次日本南極地域観測隊昭和基地調理担当越冬隊
現在
株式会社 北田 代表取締役
旬彩レストラン 赤おに 店長兼料理長（オーナーシェフ）
講師カテゴリー
- 経営・ビジネス
- リーダーシップ・マネジメント
- ビジネス研修
- リーダーシップ・マネジメント
- コミュニケーション・世代間ギャップ
- 安全大会
- 防災・危機管理
- モチベーション
- 夢・希望・挑戦
- 意識改革・気づき
- 環境・防災・防犯
- 環境問題
- 防災
- 学校教育・PTA・育児
- 食育
- 歴史・文化・科学
- 自然科学
- ライフスタイル
- 食生活・料理・健康
- ライフプラン・自己啓発
- 労働組合
- コミュニケーション
出身地・ゆかりの地
京都府 大阪府 南極
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06-6312-0691 06-6312-0691
プロフィール
大阪あべの辻調理師専門学校卒
京料理 美濃吉
旅館 吉川
国際日本文化研究センター内 旬彩レストラン 赤おに
第38次日本南極地域観測隊調理担当越冬隊
第45次日本南極地域観測隊調理担当越冬隊
講演テーマ
【南極観測越冬隊の1年間】
昭和基地調理担当越冬隊が見た南極
出発準備から砕氷艦「しらせ」に乗艦して南極へ
南極での作業から越冬中の生活や広大で不思議な自然などを画像を見ていただきながら
帰国までの間を時系列に実体験をお話させていただきます。
実績
令和8年 西京区医師会新春文化講演会
など70か所以上
平成15年 めざましテレビ（フジTV）
平成27年 ちちんぷいぷい（毎日放送）
令和４年 「よーいドン」となりの人間国宝（関西TV）
講演の特徴
南極観測隊の出発前準備から砕氷艦「しらせ」での生活や昭和基地での作業に始まり
越冬中の観測隊の行動などの体験談と、南極の自然を画像を見ていただきながら時系列に紹介し、聴講者側のご要望により安全管理の話や越冬中の隊員同士のコミュニケーションの大切さなどを
講演内に取り入れたりして、南極の大自然画像と共にわかりやすく説明します。
また小学校や中学校ではペンギンなどの動物やオーロラや不思議な南極大陸の紹介を
して南極観測隊に興味や夢を抱いてもらっています。
著書
平成18年「南極観測隊」（技報堂）
南極観測50周年記念事業
南極観測100人の証言
令和6年 P2P（極セカイ研究所）
南極で料理する際の心得
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