西川　満希子

プロフィール

野菜ソムリエアワード全国1位の超(スーパー)ヤサイ人！

花言葉のような野菜の言葉「ヤサイコトバ®」を考案。
野菜ソムリエアワード2021に出場、約7万人の有資格者の中から金賞 (全国１位) を受賞。2018年には銀賞（全国２位）を受賞。

ヤサイコトバが書籍化し2022年に企画出版予定。
周南市の遠石八幡宮「おまいりカフェ」をはじめ、ホテルやカフェギャラリーには「ヤサイコトバおみくじ」が置かれている。
また、タレント王理恵さんと共に、TOFU MEAT公式アンバサダーを務めている。

KRY山口放送 熱血テレビ『今夜のもう一品』『いろどりRecipe』、KRYラジオ『歌のない歌謡曲』毎週金曜日ヤサイコトバコーナーを担当。
NHK「あさイチ」、テレビ朝日バラエティ番組にも出演。またシティケーブル周南『ズッキーニ』では、野菜や果物の魅力を伝え、レシピ等を発信するレギュラー番組を担当している。
2022年、東京都内で開催された「食べ物語AWARDS＆試食会 2022春」の審査委員を務めた。

「野菜はカラダの栄養に。ヤサイコトバは心の栄養に。」 をモットーに数多くのメディア出演、講演活動を行っている。

山口県周南市 出身

◆受賞
野菜ソムリエアワード2021全国大会約7万人の中から金賞（全国1位）を受賞
野菜ソムリエアワード2018全国大会約6万人の中から銀賞（全国2位）を受賞

◆資格
野菜ソムリエ上級プロ
受験フードマイスター
フードツーリズムマイスター
アンチエイジングプランナー
冷凍生活アドバイザー

◆得技
・レストラン等のメニューレシピ開発
・料理教室講師、講演会活動、コラム執筆、食と野菜のイベント主催
・キッズ野菜ソムリエ育成講座講師

◆審査員
株式会社PR TIMES主導「食べ物語AWARDS＆試食会 2022春」
KRY山口放送　「SOLATO presents キッズクッキングバトル」審査員
周南市野菜メニューコンクール審査員（山口県）
2017 AKAIWA旨いMOMOコンテスト（岡山県赤磐市）　　等

◆主なメディア出演／紹介
【テレビ】
NHK『あさイチ』
テレビ朝日
BS Japanext『宮川一朗太のおっ！さんぽ』
KRY山口放送『熱血テレビ今夜のもう一品』レギュラー
KRY山口放送『SOLATO presents キッズクッキングバトル』審査員
KRY山口放送『KRYニュースライブ』等ニュース
yab山口朝日放送『Jチャンやまぐち』

【 ケーブルテレビ 】
CCS（シティケーブル周南）制作『makkey&&masumiのお野菜探訪』レギュラー
CCS（シティケーブル周南）制作『ズッキーニ』レギュラー出演中
山口ケーブルビジョン『まちかどNEWS』スタジオ出演

【 ラジオ 】
KRYラジオ『歌のない歌謡曲・ヤサイコトバコーナー』レギュラー放送中
しゅうなんFM

【 新聞 】
読売新聞、朝日新聞、毎日新聞、中國新聞、山口新聞、周南経済新聞

【雑誌】
トライアングル　レシピ掲載
JA広報誌　コラム掲載

講演テーマ

【SDGs フードロス０は野菜から ～ヤサイコトバは愛～】

野菜への愛情から「もったいない」という思いやりの心、物を大切にする心が生まれ、
SDGsやフードロスゼロにつながる。

その愛情のきっかけは「野菜を知る」こと！
ヤサイコトバがそれを教えてくれ、その愛を育んでくれる。
野菜ソムリエ上級プロが、楽しく愉快に、あなたの知ってる野菜についてお話しいたします。
きっと「へぇー！そうなんだ！」の連続です。

SDGsやフードロスゼロは難しくない。
誰もが持っている「他への思いやり」からスタート出来るんです！
身近な野菜をきっかけに楽しくSDGsとフードロスゼロを始めよう！
さぁヤサイコトバを学び、持続可能な目標をみんなで達成しましょう。

【野菜は食べるお守りです】

子育てと食事、受験と食事など、私達の生活の様々な場面に野菜が力強い味方になってくれる。
野菜を知ることでその大切さがわかる。
ゲン担ぎの野菜も含め、野菜への愛情が深くなるお話をいたします。

【話食ではぐくむ豊かな食卓】

大人のための食育、楽しむ野菜とは？
今だからこそ家庭での食卓を大切にする、家庭での話食には野菜が必須。心豊かにする話食をおススメします！