松田 尚文

松田 尚文
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松田 尚文 (まつだ なおふみ)

人材育成ベーシック有限会社
代表取締役
人材育成・店長育成・チェーン店コンサルタント
飲食・小売・サービス業コンサルタント

講師カテゴリー

  • 経営・ビジネス
  • リーダーシップ・マネジメント
  • CS・ES
  • ビジネス研修
  • リーダーシップ・マネジメント
  • コーチング

出身地・ゆかりの地

岐阜県

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プロフィール

日本マクドナルドで成長期に17年間勤務し、店長、スーパーバイザー、海外駐在、人事本部人事統括マネージャーを経て、
その後コンサルタントとして20年のキャリア人材育成の実践、チェーンストア支援、店長育成、オペレーションシステム
作り、フランチャイズ支援・開発を中心において活動。実践的な研修、教育制度構築には定評がある。
ファストフード、レストラン、居酒屋、ラーメン、美容室、弁当、エステ、鉄道、IT企業、100円SHOP等その他多数、
チェーン企業を中心に活動中。
東洋経済社「日本のコンサルタント101名」の一人に選ばれている。

1976年 日本マクドナルド株式会社入社
1979年 店長
1985年 スーパーバイザー
1986年 海外運営部海外子会社(カリフォルニア)・バイスプレジデント
1990年 本社人事部本部統括マネージャー 中長期戦略決定委員
1993年 退社 船井総合研究所経営コンサルタント養成講座に参加
1999年 人材育成ベーシック有限会社設立 代表取締役社長
      ビジネスコンサルタント

講演テーマ

【こうすれば売れる!売上アップの30の具体策】

売上は顧客満足と集客策で決まる。販売促進だけでは成功しない。顧客を満足させるQSCがあってこそである。
しかし、お客様の信頼とロイヤリティを獲得するには店に来てもらわなければならない。来店動機となるには
販売促進を定期的に実施し、尚且つお客様を驚かせる仕掛けが必要。集客できる看板、来店を促すチラシ、
WEBで訴求、店の装飾、あっと驚くサービス、お勧めなどあらゆる手法で売上をとっていく方法を提示します。

【スタッフはこう育成する!短時間でトレーニングする方法】

パート・アルバイト・社員の教育は早く、正しく行わなければならない。5ステップのトレーニングで
OJTのやり方を徹底解説。すぐに役立つ教え方のノウハウを事例を使って説明します。通常1ヶ月かかって覚える仕事を
1日で教え、1週間で完了。社員教育も3ヶ月で店長業務を教え込みむ為のツールと手法を教えます。

【店長育成!マネジメント能力をあげよ】

リーダーシップ、指示命令、モチベーション、現金管理、フロアコントロール、商品管理など様々な店長としての
マネージメント業務を何をどのように行えばよいのかを解説します。店長として仕事の優先順位、
タイムマネージメントと同時に店長として行うべき具体的な業務を100項目以上示します。

【店長の基本編!サービス・清潔さを飛躍的に向上させる】

店長としてサービス、清潔さは基礎の基礎。サービスの基本は何か、ホスピタリティ、スマイル、アイコンタクト、
あいさつ、丁寧さ、気配りの実践とトレーニング方法を示します。清潔さの売上との関係を示し、
どのように清潔さを維持、向上させるのかを具体的に示します。

実績

JR系企業 管理者向け講演
ピザチェーン講演
某経営協会 店長道場全3回
製薬企業 マネージメント講演
ファストフード企業 社内研修
中国飲食企業経営者向け講演

講演の特徴

参加型及び実践研修も可能(ロールプレイも含むブレインストーミング、ディスカッション等)

著書

実践!強い店長学』(明日香出版社 2001)
八方ふさがりを突破する店長マニュアル』(明日香出版社 1999)
『飲食店の業務マニュアル』(アーパンプロデュース)
『小売店の業務マニュアル』(アーパンプロデュース)

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