林　凜

林　凜　（はやし　りん）

女子高校生キッチンカー「L/R KITCHEN」代表

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プロフィール

2023年関西学院大学千里国際高等部卒業
在学中にキッチンカー「L/R KITCHEN」をオープン(2021年)
現在は、関西学院大学へ通いながらキッチンカー経営者として活動

講演テーマ

【「キッチンカーから考える食品ロス」】

女子高校生でキッチンカー業界へ飛び込んだ私が目の当たりにしたのは、食品ロスの現状。お客さんに美味しいものを提供したいという気持ちの裏で、捨てられてしまう食材をどうにかしたいという思いから、現在L/R KITCHENで実践している食品ロス対策をご説明します。

実績

2022年「Z世代が考える食とサスティナブル」にて講演

講演の特徴

「講演」というと敬語で丁寧な言葉づかいで堅いイメージ。しかし、若者には響かない。そこで私の講演では、できるだけ私の言葉で皆さんにお伝えします。

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