小田島 春樹 | 講師セレクト

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小田島 春樹

有限会社ゑびや・株式会社EBILAB 代表取締役

講演テーマ

【たった一店舗の老舗飲食店が実践した次世代飲食経営
~テクノロジーとデータを活用した経営とWITHコロナ時代の中小企業の新しい戦い方~】

伊勢の老舗食堂『ゑびや』はほんの数年前はそろばんを弾いて経営する昔ながらの食堂でした。それが数年前にデジタルシフトに成功し、今や様々なメディアに取り上げられています。その経験をもとに日本中の悩めるサービス業のデジタルシフト支援を手がける老舗食堂発スタートアップEBILAB(エビラボ)を立ち上げました。どのようなステップで必要な技術を取入れチーム組成をし“データをもとに考える経営”を成し遂げたのか、従業員を増やさず売上5倍利益10倍を実現した背景と、withコロナでのニュー・ノーマルに対応した経営術、明日からでも簡単に始められるデータ活用法をお伝えします。Withコロナ時代にデータ経営は必須。どのような状況にもいち早く対応するためのデータ有効性についてご説明します

プロフィール
1985年、北海道生まれ
10代の頃から自身で輸入業やECビジネスを手掛けており、大学ではマーケティングと会計学を専攻
大学卒業後、ソフトバンク株式会社にて組織人事や新規事業・営業企画を担当
2012年、妻の実家が営む「有限会社ゑびや」に入社し、店長、専務を経て、現在は有限会社ゑびやと株式会社EBILABの代表取締役社長を務める
2016年、地域の課題解決を研究テーマに三重大学地域イノベーション学研究科の博士課程へ進学
2018年、同大学院における研究テーマの社会実装を行なう為、サービス業向けデータ解析サービスプロダクトを手掛ける株式会社EBILABを設立
2019年、三重大学地域イノベーション学研究科の博士課程を単位取得退学、引続き論文を執筆中
2015年World Technology Award、2016年PrixArs Electronica、EUよりSTARTS Prizeを受賞。
Laval Virtual Awardを2017年まで4年連続5回受賞、2019年SXSW Creative Experience ARROW Awards など多数受賞。
実績
一般財団法人機械振興協会/経済産業省四国経済産業局
リード エグジビション ジャパン株式会社
(一社)熱意ある地方創生ベンチャー連合、スタートアップ都市推進協議会
鳥取県商工労働部 雇用人材局 雇用政策課
鳥取県地域活性化雇用創造プロジェクト推進協議会"
株式会社いよぎん地域経済研究センター
大阪大学
マイクロソフト
三菱地所
船井総合研究所
伊勢市産業支援センター
鳥取県庁
札幌商工会議所
日本輸入木工機械協会
ヨシケイ開発(株)
高知県庁 高知県商工労働部 産業創造課
中部菓子卸商業組合
沖縄県
プレジデント社
中小企業診断士協会
TKC中部会
(株)インサイト・テクノロジー
三重県庁
福岡大学
日本総合研究所
日経BP
七七会
日本商工会議所
四国生産性本部
船井総研
株式会社JTB
SRUP 日本都市計画家協会
長野県庁 長野県観光部観光誘客課おもてなし推進担当
福井県庁 産業労働部新産業創出課
内閣官房
高槻商工会議所
一般社団法人 システムエンジニアリング岡山
三井物産
三重大学
船井総研
株式会社日経イベント・プロ
日本経営合理化協会
名古屋学院大学
JTB労組
"日本創造教育研究所 株式会社日本創造教育研究所 経営企画室"
公益財団法人 九州先端科学技術研究所 (ISIT)
パーソルキャリア(株)
"鳥取県商工労働部 雇用人材局 雇用政策課 鳥取県地域活性化雇用創造プロジェクト推進協議会"
日本電信電話ユーザ協会
日創研神奈川経営研究会
日経新聞社セミナー
日本経営合理化協会セミナー
NEXCO西日本セミナー
西宮商工会議所セミナー
NewsPicksオンラインセミナー
株式会社 船井総合研究所セミナー
大阪商工会議所セミナー
朝日新聞オンラインセミナー
四国生産性本部セミナー
インフォマート主催オンラインセミナー
公益社団法人企業情報化協会 主催オンラインセミナー
講演【アトツギ甲子園/中小企業庁】
九州環境エネルギー産業推進機構(K-RIP)
【人流と商業データの組み合わせの事例発表】国交省の勉強会
小田島講演 AI・ロボティクス ビジネス革新研究会
マイクロソフト主催セミナー
鳥取県庁主催セミナー
日経新聞社員向けセミナー
津商工会議所セミナー
宮城県庁主催セミナー
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